競馬、プロレス、ときにはUFOやネッシーまで独自に報じる夕刊紙「東京スポーツ」（東スポ）。新聞発行の傍ら、東京スポーツ新聞社が販売に力を入れるのが冷凍の「東スポ餃子（ぎょーざ）」だ。目標に掲げる事業の売上高は「年間1億円」。取締役編集局長に思いを聞いた。

　「東スポ　プロデュース」

　「溢（あふ）れ出す肉汁」

　今月15日、札幌市役所で配られた東スポ餃子のチラシには、そんな「見出し」が躍っていた。同社は6月、新型コロナウイルス対策にあたる市職員向けに、東スポ餃子90人分（27万円相当）を寄贈。それを受け、感謝状を贈呈する場だった。

　緊張の面持ちで感謝状を受け取ったのは、編集局長の平鍋さん。なぜ冷凍ギョーザなのか、率直に尋ねてみた。