「食べればコロッケ」「ジャングルバーグ」……。「シェフ料理」ではなく「シュフ料理」をモットーに数々のアイデアレシピを発信する平野レミさん。明るく元気なライフスタイルを形作ってきた大切な「みっつ」を、おなじみのマシンガントークで語ってくれました。
　《手早く、おいしく、楽しく。ユニークなレシピが人気の料理愛好家なのに、「お弁当を作るのは嫌だった」》
　お弁当って大嫌い！　冷たいし、まずいし。やっぱり、おいしく食べてもらいたいのよね。温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。できたてを食べてほしい。おすすめのお弁当料理を、と頼まれて呼ばれたラジオ番組でも「お弁当が嫌い」って話しちゃいました。

　ひらの・れみ　料理愛好家、シャンソン歌手。主婦として料理を作ってきた経験を生かし、テレビや雑誌で数々のアイデア料理を発信。８月、初の漫画料理本「調理のめんどーが吹き飛ぶ！平野レミのマンガでわかる料理教室」（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）を出した。