ジビエに興味はあるけど、今まで手が出なかった人も多いのではないでしょうか？
　「ジビエ」と呼ばれる野生のシカやイノシシなどの肉を食べたことはありますか？　そのような肉は、スーパーや精肉店では扱われていないこともあり、未知の食べ物でしたが、今ではネット通販で手軽に手に入り、家庭でも気軽に食べられるようになりました。このような「ジビエ」の普及に伴い、食品衛生上の安全確保のための仕組みも整備されてきています。