購入した毒キノコ食べず、種類不明キノコは味噌汁に 体調不良はなし
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札幌市は21日、無人販売所で誤って販売した毒キノコの購入者が判明したと発表した。種類が判別できなかったキノコを食べたが体調不良はなく、毒キノコは食べていなかった。 市によると、購入したのは60代以上の男性で、昨夜イン […]
著者：ヒロユキ
野菜炒めが「ペヤング」味に！？麺は無いけれど…製造元がソース提供
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岐阜県中津川市の野菜メーカー「サラダコスモ」が、カップ焼きそば「ペヤング」の特製ソースとコラボしたカット野菜「ペヤングやきそば風もやし炒め」を発売した。15万パック限定。1食あたり84・1キロカロリーで、ペヤングのおい […]
ボローニャ出身者もうなったボロネーゼ 確信の焦げ目
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ポルトガルの家庭料理を楽しめる東京・代々木公園の人気店「クリスチアノ」の佐藤さんは、中学生の時、料理人になろうと思い立ち、近くのすし店に修業を申し込みました。身近にある「料理」と言えば、海釣りが好きな父親が作った煮こご […]
冷凍おにぎりで狙う配送回数減 ローソン、東京・福島で実験販売
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コンビニ大手のローソンは22日、おにぎりを冷凍にして販売する実験を東京都と福島県>の21店で始めた。商品の賞味期限をのばして店への配送回数を減らし、ドライバー不足が深刻化する2024年問題に対応する。廃棄ロス削減にもつ […]
アジアと欧州つなぐ交易の都 かまどで作る炊き込みご飯はパンと共に
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油でツヤッと輝くご飯の上には、ニンジンとほぐした肉がたっぷり。ご飯にはうまみが染み込んでいて、粘りがなくパラリとした口当たりと相まって、スプーンがとまらない。ほろほろとした肉と甘みの濃いニンジンが、良いアクセントになっ […]