フードコーディネーター的生活

フードコーディネーター3級に必要な知識、フードコーディネーター3級資格取得の方法、フードコーディネーターという仕事などについて載せております。

著者:ヒロユキ

購入した毒キノコ食べず、種類不明キノコは味噌汁に 体調不良はなし

 札幌市は21日、無人販売所で誤って販売した毒キノコの購入者が判明したと発表した。種類が判別できなかったキノコを食べたが体調不良はなく、毒キノコは食べていなかった。  市によると、購入したのは60代以上の男性で、昨夜イン […]

野菜炒めが「ペヤング」味に!?麺は無いけれど…製造元がソース提供

 岐阜県中津川市の野菜メーカー「サラダコスモ」が、カップ焼きそば「ペヤング」の特製ソースとコラボしたカット野菜「ペヤングやきそば風もやし炒め」を発売した。15万パック限定。1食あたり84・1キロカロリーで、ペヤングのおい […]

アジアと欧州つなぐ交易の都 かまどで作る炊き込みご飯はパンと共に

 油でツヤッと輝くご飯の上には、ニンジンとほぐした肉がたっぷり。ご飯にはうまみが染み込んでいて、粘りがなくパラリとした口当たりと相まって、スプーンがとまらない。ほろほろとした肉と甘みの濃いニンジンが、良いアクセントになっ […]