フードコーディネーター的生活
フードコーディネーター3級に必要な知識、フードコーディネーター３級資格取得の方法、フードコーディネーターという仕事などについて載せております。
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「必要な知識：文化」の記事一覧
洋菓子の調理の基本
更新日：
2017-01-05
公開日：
2017-01-03
調理方法と調理機器
洋菓子の調理器具と基礎用語について学びます
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輸入食品
更新日：
2017-01-05
公開日：
2017-01-03
食品・食材の知識
カロリーベースで約60％が輸入食品から供給されています。
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和菓子の歴史
更新日：
2017-01-05
公開日：
2017-01-03
食の歴史と文化と風土
菓子の元祖は木の実や果実
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洋菓子の歴史
更新日：
2017-01-05
公開日：
2017-01-02
食の歴史と文化と風土
パティスリー、コンフィズリー、グラスについて学びます。
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酒類
更新日：
2017-01-05
公開日：
2017-01-02
食品・食材の知識
ここでは、アルコール分の入っている飲み物のことを「酒類」と呼んでいます。
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