フードコーディネーター的生活
フードコーディネーター3級に必要な知識、フードコーディネーター3級資格取得の方法、フードコーディネーターという仕事などについて載せております。
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「食品・食材の知識」の記事一覧
魚
更新日:
2017-01-22
公開日:
2016-12-19
食品・食材の知識
ここでの「魚」は、いわゆる魚介類のことです。
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肉
更新日:
2017-01-19
公開日:
2016-12-18
食品・食材の知識
ここでの「肉」には、獣肉、鶏肉、内臓の類を含みます。
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