フードコーディネーター的生活
フードコーディネーター3級に必要な知識、フードコーディネーター３級資格取得の方法、フードコーディネーターという仕事などについて載せております。
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「必要な知識：文化」の記事一覧
加工食品
更新日：
2017-01-05
公開日：
2016-12-29
食品・食材の知識
加工食品の意味は結構広い
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日本料理
更新日：
2017-02-13
公開日：
2016-12-29
食の歴史と文化と風土
日本料理の歴史、料理の種類、献立の立て方、行事食、郷土食、和菓子について学びます
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調味料・香辛料
更新日：
2017-02-09
公開日：
2016-12-28
食品・食材の知識
風味を良くしたり、消化吸収を促進したりします。
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デザート
更新日：
2017-02-06
公開日：
2016-12-27
食品・食材の知識
ここでの「デザート」は、献立（コース）の最後に供する果物や菓子などのことです。
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果実
更新日：
2017-01-05
公開日：
2016-12-26
食品・食材の知識
果物は、食卓を明るく華やかにする効果がある
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