「フードニュース」の記事一覧

　地域で愛されてきた老舗店、行列ができる人気店……。武漢ウイルス禍が続く中で多くの飲食店が閉店を余儀なくされている。繁華街の今と、今後の行方は。人気の街・吉祥寺をウォッチし続けるブログ「吉祥寺ファンページ」の編集長さん（ […]

　新型コロナウイルスの影響で客足が鈍った飲食店を支援する政府の振興策「Go　To　イート」のうち、地域限定で発行される食事券事業が5日、全国のトップを切って新潟県で始まった。 　食事券は、農林水産省が都道府県ごとに選んだ […]

　ピエール・トロワグロさん（フランスの料理家）がAFP通信などによると、23日、仏ロワール地方の自宅で死去、92歳。 　現代フランスを代表する料理人で、ロアンヌに兄と開いた店は長くミシュランガイド三つ星を獲得した。古典料 […]

　丼の両脇に2本のエビフライがそびえ立ち、中央にみそかつと温泉卵がのる……。 　インパクト大の丼が、愛知県犬山市の老舗食堂「キリン亭」の看板メニューとなっている。「犬山しゃちほこ丼」（税込み1100円）。どういうことなの […]

　子育て世代に響くアイデアメニューが人気の料理研究家、きじまりゅうたさん。祖母の村上昭子さん、母の杵島直美さんも料理研究家で、子どもの頃から自然に料理を学んだといいます。我が家の娘にも料理好きに育ってほしいのですが、包丁 […]