三つ星料亭「瓢亭」が通販開始 鯛ラーメン5400円
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約400年の歴史を持つ京都の老舗料亭「瓢亭（ひょうてい）」が、16日からラーメンのネット通販に乗り出す。懐石料理で出すタイの骨を使った特製で、1箱2食入りで5400円（税込み）。コロナ禍を乗り切るため、20代の料理人が […]
「フードニュース」の記事一覧
「イカの王様」漁に同行 夜明けが勝負、すみ吐き跳ねる
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独自の甘みと食感で「イカの王様」と呼ばれる高級食材のモイカ（アオリイカ）をたっぷり味わえる「津久見モイカフェスタ」（来年1月15日まで）が、大分県津久見市で始まった。今回で10期目となり、期間中、市内の飲食店11店舗が […]
生シラス、常磐線特急に初乗車 駅長「挑戦にワクワク」
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昼下がりのJRホーム、乗客に続いて特急列車に乗り込んだのは、港からやってきた生シラス――。 23日、茨城県ひたちなか市のJR勝田駅。午後1時47分発の特急「ときわ」の業務用デッキに収まったのは、大洗町の大洗港で同日午 […]
吉祥寺300店減の衝撃 タウン誌編集長が語る武漢ウイルス禍
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地域で愛されてきた老舗店、行列ができる人気店……。武漢ウイルス禍が続く中で多くの飲食店が閉店を余儀なくされている。繁華街の今と、今後の行方は。人気の街・吉祥寺をウォッチし続けるブログ「吉祥寺ファンページ」の編集長さん（ […]
GoToイート食事券、新潟からスタート 販売前から列
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新型コロナウイルスの影響で客足が鈍った飲食店を支援する政府の振興策「Go To イート」のうち、地域限定で発行される食事券事業が5日、全国のトップを切って新潟県で始まった。 食事券は、農林水産省が都道府県ごとに選んだ […]