厨房設備施工の資格には、現在2種類のものがあります。

厨房設備士

一般社団法人日本厨房工業会が主催する資格です。
1級と2級があります。
試験は、学科試験と実技試験があります。

詳しくは、日本厨房工業会のサイトをご覧ください。

https://www.jfea.or.jp/

厨房設備施工技能士

国が主催する技能検定の合格者に与えられる資格です。
1級と2級があります。

1級の合格者に対しては厚生労働大臣名の、2級の合格者に対しては知事名の合格証書が交付されます。
試験は、学科試験と実技試験があります。

詳しくは、次のサイトをご覧ください。

中央職業能力開発協会 厨房設備施工技能士